La varietà  Bronner  è stata creata nel 1975 nell´Istituto di Viticoltura di Friburgo (Breisgau - D).  Dopo molteplici incroci fra la vite europea (Vitis vinifera) e la Vitis labrusca, si è ottenuta una nuova varietà con elevata resistenza ai principali funghi patogeni e caratteristiche qualitative simili alla nobile vite europea. Bronner è di tutte varietà “PIWI” (vite resistenti alle crittogame) sicuramente la più interessante e diffusa.
Al naso la varietà si presenta  con diverse sfumature; il complesso bouquet ricorda la frutta da osso, agrumi maturi e fiori di prato.
L´energica acidità e l´impronta minerale conferiscono al prodotto una particolare dinamicità e una struttura importante. Al palato il vino è dotato di una buona persistenza e nel finale si può trovare l´impronta del terreno da cui nasce.