Freienfeld DOC

Cabernet Sauvignon Freienfeld

Il nome FREIENFELD è portato dal nostro vino più pregiato che viene prodotto soltanto nelle annate migliori: il Cabernet Sauvignon. Già nella storica prima fase di coltivazione le calde zone intorno al centro di Cortaccia, con le loro condizioni geografiche e geologiche, si rivelarono ideali per produrre un Cabernet Sauvignon d’eccezione. Il vino è ricavato solo dalle viti miglori e più vecchie e viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore.

Ansitz_Tenuta_Freienfeld

Prendendo il nome dal luogo di fondazione stesso della Cantina di Cortaccia, l’omonima Tenuta Freienfeld, il Cabernet Sauvignon FREIENFELD rappresenta la punta della viticoltura di qualità a Cortaccia. La tenuta rinascimentale ospita da sempre le barrique della cantina.

Già in passato Il Cabernet Sauvignon Riserva FREIENFELD si è fatto notare nel mondo del vino. È stato uno dei primi vini rossi dell’Alto Adige ad ottenere negli anni novanta i “Tre Bicchieri” del Gambero Rosso. Dopo alcuni anni in cui non è stato vinificato a causa di condizioni meteorologiche non ottimali, il vino d’eccezione torna con l’annata 2015 e con una nuova etichetta.

L’ETICHETTA FREIENFELD

Già sull'etichetta della prima annata 1990 del Cabernet Sauvignon FREIENFELD figurava l'affresco della storica Tenuta Freienfeld. Un omaggio all'origine, un ritorno alle radici della Cantina Kurtatsch.

Fresko_affresco_fresco_Pyramus & Thisbe

L'affresco cinquecentesco, ospitato nella mescita della vecchia residenza, mostra una scena delle "Metamorfosi" di Ovidio - la storia di Piramo e Tisbe. La leggenda narra, che I due giovani si fossero innamorati perdutamente l’uno dell’altra, ma la fiamma del loro amore fu soffocata dai genitori, che proibirono ai giovani di vedersi. Sussurrando attraverso una crepa nel muro delle loro case adiacenti concordavano di fuggire. A causa di uno sfortunato malinteso morirono durante la fuga l'uno per l'altra.

L'etichetta ridisegnata del Cabernet Sauvignon Riserva FREIENFELD 2015 unisce tradizione e modernità. La storia rappresenta nell'affresco è stata ripresa dalla giovane artista sudtirolese Margit Pittschieler: la crepa, visibile nell'affresco, figura in rosso rubino intenso sull'etichetta del FREIENFELD e ricorda la crepa attraverso la quale i due innamorati comunicavano in segreto.

“Dopo numerose bozze e studi, è stata creata una versione dettagliata nella quale Piramo e Tisbe sussurrano attraverso la crepa color rosso rubino, superando la loro morte e tornando a nuova vita.”

Margit Pittschieler, artista

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Cabernet Sauvignon FREIENFELD_Holzkiste_cassa di legno_wooden box
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Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld transparent
"Grazie alla bassa resa, alla perfetta maturazione fisiologica e alla vinificazione riguardosa, siamo in grado di produrre uno straordinario Cabernet Sauvignon: un vino eccezionale dalla qualità FREIENFELD."

Othmar Doná, enologo