Bronner

IGT Mitterberg ²⁰²⁰

Il vino

La varietà Bronner è stata creata nel 1975 da ripetuti incroci tra viti selvatiche e la vite nobile europea ”vitis vinifera”, con l’obiettivo di sviluppare una varietà nobile, ma resistente ai funghi. Grazie alla resistenza di questa varietà “PIWI”, è possibile ridurre notevolmente il numero degli interventi nel vigneto e pertanto questo prodotto è un esempio paradigmatico dell’attenzione alla sostenibilità della Cantina Kurtatsch.

Al naso il Bronner si presenta molto variegato. Il bouquet delicato ricorda fiori di campo, frutta drupacea fresca e agrumi. L’acidità grintosa e le fresche tracce minerali conferiscono al vino una dinamicità particolare che allunga con raffinatezza il corpo vigoroso. Un vino elegante, complesso, con potenziale di maturazione!

Scheda tecnica

Caratteristiche

Vitigno	Bronner
Terroir	250-400 m s.l.m., sud - est, terreno sabbioso e ghiaioso, ricco di dolomite
Vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento in grandi botti di rovere
Alcool	12,5 % Vol.
Acidità totale	5,6 g/l
Residuo zuccherino	1,5 g/l
Resa per ettaro	70 hlz
Beva ottimale	2-6 anni
Viticoltura	biologico, certificato ABCERT IT BIO 013
Formati	0,75 l