Alto Adige Pinot Grigio DOC

Pinot Grigio 2015

Il Pinot Grigio è un vitigno coltivato già dal XIX secolo in Sudtirolo – le prime viti di “pinot gris” sono state introdotte dalla Borgogna nel 1852 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Nelle zone più basse di Cortaccia il Pinot Grigio sviluppa un’acidità moderata, mentre l’elevata gradazione alcolica e la ricchezza d’estratto lo rendono robusto e saporito. I terreni calcarei dei ripidi pendii di Cortaccia-Penone danno al Pinot Grigio un delicato aroma minerale, talvolta anche un profumo varietale vigoroso di uva spina, di fiori di tiglio e d’acacia. Dall’unione di uve di altura e uve di pianura nasce un Pinot Grigio straordinario che, da un lato mediterraneamente leggero, dall’altro nordicamente rigoroso, mette in evidenza tutta la sua classe e la sua morbidezza cremosa nel palato.

Volume: 13,5 % Vol.

Vitigno: Pinot Grigio

Zona produttiva:  Cortaccia

Terreno: terreno ghiaioso e sabbioso

Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox

Caratteristica: vino bianco fresco e ricco di estratti

Colore: giallo paglierino

Acidità totale: 6,4 g/l

Residuo zuccherino: 2,1 g/l

Capacità d'invecchiamento: 2 - 3 anni

Da servire: con funghi, pesce bollito, frutti di mare e zuppa di pesce

Temperatura di servizio: 10 – 11° C

Le vigne di Chardonnay si trovano in prevalenza sulle prime colline del massiccio della Mendola a 280-450 m s.l.m. Il terreno leggero, sabbioso e calcareo dà l’impronta al Chardonnay. I venti discendenti serali sono essenziali per la differenza di temperatura tra giorno e notte e quindi per l’inconfondibile varietà di aromi offerti dal vino.

Pinot Grigio DOC 2017
medaglia d'argento
International  Wine & Spirit Competition 2018
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Pinot Grigio DOC 2016
16,5 punti
JancisRobinson.com

Pinot Grigio DOC 2015
medaglia di bronzo
International Wine & Spirit Competition 2016

oscar per l'ottimo rapporto qualità/prezzo
Berebene Gambero Rosso 2017


molto bene
Wein-Plus.eu
Pinot Grigio DOC 2013
87/100 punti
Wine Spectator