St. Magdalener

Südtirol DOC ²⁰¹⁹

Über den Wein

Beim Südtiroler Vernatsch ist die Herkunftsbezeichnung nach Gebieten über die Jahrhunderte unverändert geblieben. Der St.

Magdalener aus dem gleichnamigen, sehr warmen Bozner Anbaugebiet ist ein Vernatsch mit historischem Ortsbezug und mit unverwechselbarer Terroir-Charakteristik. Der St. Magdalener gilt als körperreichster Vernatsch Wein, zumal bis zu 15% Lagrein Anteil erlaubt ist. Das Bouquet erinnert an Waldbeeren mit einem Hauch von Lebkuchengewürz. Die ausgeprägte Kirscharomatik und die typisch milde Säure verleihen der geballten Fruchtsüße eine samtige Balance. Wir empfehlen den Wein leicht gekühlt zu genießen (13°C).

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	90% Vernatsch, 10% Lagrein
Produktionszone	250-400 m ü.d.M., Süd - Ost, lehmige, sandige & kiesige Sedimentböden mit Porphyr
Vinifizierung	Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl, anschl. biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass
Alkohol	13,0 % Vol.
Gesamtsäure	4,8 g/l
Restzucker	1,1 g/l
Hektarertrag	80 hl
Optimale Trinkreife	1-3 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l