
St. Magdalener
Südtirol DOC 2019
Über den Wein
Magdalener aus dem gleichnamigen, sehr warmen Bozner Anbaugebiet ist ein Vernatsch mit historischem Ortsbezug und mit unverwechselbarer Terroir-Charakteristik. Der St. Magdalener gilt als körperreichster Vernatsch Wein, zumal bis zu 15% Lagrein Anteil erlaubt ist. Das Bouquet erinnert an Waldbeeren mit einem Hauch von Lebkuchengewürz. Die ausgeprägte Kirscharomatik und die typisch milde Säure verleihen der geballten Fruchtsüße eine samtige Balance. Wir empfehlen den Wein leicht gekühlt zu genießen (13°C).
Eigenschaften
Rebsorte | 90% Vernatsch, 10% Lagrein |
Produktionszone | 250-400 m ü.d.M., Süd - Ost, lehmige, sandige & kiesige Sedimentböden mit Porphyr |
Vinifizierung | Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl, anschl. biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass |
Alkohol | 13,0 % Vol. |
Gesamtsäure | 4,8 g/l |
Restzucker | 1,1 g/l |
Hektarertrag | 80 hl |
Optimale Trinkreife | 1-3 Jahre |
Anbauweise | nachhaltig |
Flaschengröße | 0,75 l |
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St. Magdalener
Südtirol DOC
Jahrgang | |
Flaschengröße | |
Menge | |
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