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Penon
450 - 700 M
La frazione di Penone, situata in modo spettacolare ad un’altitudine tra 450 e 700 m sul livello del mare, è caratterizzata da rinfrescanti venti discendenti serali. I vigneti in pendenza ...
La frazione Hofstatt si trova sopra il paese di Cortaccia. Rinfrescanti venti discendenti serali comportano notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e creano un microclima ideale e ...
Il pittoresco altopiano, che troneggia sulle pareti di roccia dolomitica sopra il centro del paese di Cortaccia, è una delle regioni vinicole più alte dell'Alto Adige. A causa ...
Già nel nome stesso (“Brenntal” vuol dire “valle che brucia”) si intravede il clima di questa zona. L'Unità Geografica Aggiuntiva Brenntal si trova al di sotto ...
Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante. La vicinanza dei vigneti in posizione ripida alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole ...
L'Unità Geografica Aggiuntiva Mazon è una delle località di Pinot Nero più rinomate in Italia e si trova sul lato opposto della valle. Qui i nostri esigenti vitigni Pinot ...
Non lontano dai vigneti di Mazon e più in alto, si trova la nostra altra zona per il Pinot Nero. Mentre il suolo delle due UGA è simile, Glen offre un livello leggermente superiore di ...
Flein proviene da vigneti che sono stati appositamente selezionati per la produzione del succo. Il lavoro in vigna e la vendemmia avvengono esclusivamente a mano.
Le uve raccolte vengono pressate in modo soffice come per lo champagne e il succo viene pastorizzato delicatamente grazie alle ultime tecnologie. Di conseguenza, Flein sviluppa un'esperienza gustativa particolarmente tipica della varietà. Nel calice, Flein Schiava si presenta in un brillante rosa salmone. Il profumo ricorda la confettura di fragole e le mandorle amare grattugiate. Al palato dominano note di rosa canina e rabarbaro; la dolcezza fruttata si alterna a un tocco di agrumi freschi e invoglia subito al sorso successivo! Flein Schiava è una raffinata alternativa a un bicchiere di vino e si abbina perfettamente a piatti speziati e intensi, così come a dessert a base di rabarbaro e frutti di bosco.
100% vendemmiato a mano - 0% alcool - naturale & senza additivi - monovarietale
100% Schiava in conversione all'agricoltura biologica
Terroir
Clima alpino-continentale con influsso mediterraneo, 300-450 m s.l.m., vigneti ripidi, terreni ghiaiosi con argilla, dolomite, minerali di argilla e ossidi
Vinificazione
Pressatura delicata con solo 50% di resa; conservato nel rispetto della catena del freddo, imbottigliato a freddo e delicatamente pastorizzato.
