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Penon

450 - 700 M
La frazione di Penone, situata in modo spettacolare ad un’altitudine tra 450 e 700 m sul livello del mare, è caratterizzata da rinfrescanti venti discendenti serali. I vigneti in pendenza ...
Scoprire il Pinot Grigio PENÓNER
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Penon-Hofstatt

500 - 650 M
La frazione Hofstatt si trova sopra il paese di Cortaccia. Rinfrescanti venti discendenti serali comportano notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e creano un microclima ideale e ...
Scoprire il Pinot Bianco HOFSTATT
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Graun

800 - 900 M
Il pittoresco altopiano, che troneggia sulle pareti di roccia dolomitica sopra il centro del paese di Cortaccia, è una delle regioni vinicole più alte dell'Alto Adige. A causa ...
Scoprire il Müller Thurgau GRAUN
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Brenntal

220 - 300 M
Già nel nome stesso (“Brenntal” vuol dire “valle che bruccia”) si intravede il clima di questa zona. La zona Brenntal si trova al di sotto della Strada del Vino a nord ...
Scoprire il Merlot Riserva BRENNTAL
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Penon-Kofl

450 - 600 M
Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante. La vicinanza dei vigneti in posizione ripida alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole ...
Scoprire il Sauvignon KOFL
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Mazon

350 - 450 M
La zona Mazon è una delle località di Pinot Nero più rinomate in Italia e si trova sul lato opposto della valle. Qui i nostri esigenti vitigni Pinot Nero crescono su conglomerato ...
Scoprire il Pinot Nero Riserva MAZON
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Glen

450 - 650 M
Non lontano dai vigneti di Mazon e più in alto, si trova la nostra altra zona per il Pinot Nero. Mentre il suolo delle due zone è simile, Glen offre un livello leggermente superiore di ...
Scoprire il Pinot Nero Riserva GLEN
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Mazon

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2016

Il vino

Il Pinot Nero ha bisogno di posizioni più fresche con minore intensità solare e di terreni di conglomerato di argilla, che trova sul versante a noi opposto della valle. Le posizioni MAZON e GLEN sono considerate le zone più note del Pinot Nero in Italia.

Il Pinot proveniente dalla posizione MAZON, situata più in basso, si contraddistingue per la sua singolare complessità. Il vino profondo richiede un lungo periodo di maturazione. Soltanto in seguito rivela tutto il suo potenziale con note di ciliegie nere, frutti di bosco e viole. L’aromaticità risuona nel palato e viene arricchita di tenui aromi tostati. L’acidità audace e la mineralità delicata vivacizzano la densa struttura del vino.
MAZON: il vino complesso.

Scheda tecnica

Charatteristiche

Vinificazione

Macerazione a freddo per 5 giorni, prima fermentazione spontaneo in vasche di rovere francese, affinamento in barrique francesi per 12 mesi, altri 12 mesi in grandi botti di rovere, almeno 1 anno affinamento in bottiglia

Alcool 14,5 % Vol.
Acidità totale 5,4 g/l
Residuo zuccherino 2,1 g/l
Resa per ettaro 40 hlz
Beva ottimale 4-10 anni
Viticoltura sostenibile
Formati 0,75 l

Terroir

  • area
    Mazzon (Comune di Egna), 350-450 m s.l.m., sud - ovest, in pendenza
  • climate
    Scarso irraggiamento solare
  • soil
    Sabbia e argilla rosso-marroncina con minerali argillosi e ossidi

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Mazon
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
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