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Penon

450 - 700 M
Der spektakulär gelegene Ortsteil Penon und die gleichnamige Lage auf 450 bis 700m Meereshöhe sind von abendlichen, kühlen Fallwinden geprägt. Die Weinberge in Hanglage sind nach ...
Den Pinot Grigio PENÓNER entdecken
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Penon-Hofstatt

500 - 650 M
Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges ...
Den Weißburgunder HOFSTATT entdecken
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Graun

800 - 900 M
Das malerische Hochplateau, welches auf Dolomit-Felswänden oberhalb von Kurtatsch thront, zählt zu den höchsten Weinbaugebieten Südtirols. Aufgrund der Höhe und der nach ...
Den Müller Thurgau GRAUN entdecken
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Brenntal

220 - 300 M
Bereits der Name lässt das Klima der Lage erahnen. Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch unterhalb der Weinstraße und gehört mit Temperaturen bis zu 40° C ...
Den Merlot Riserva BRENNTAL entdecken
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Penon-Kofl

450 - 600 M
Kofl bedeutet im alpenländischen Sprachraum „Bergkuppe“. Die Nähe der Steillagen zu der darüber liegenden Bergkette garantiert einen frühen Sonnenuntergang. Die ...
Den Sauvignon KOFL entdecken
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Mazon

350 - 450 M
Die Lage Mazon ist eine der renommiertesten Blauburgunderlagen Italiens und befindet sich auf der gegenüberliegenden Talseite von Kurtatsch. Hier wachsen unsere anspruchsvollen Blauburgunderreben ...
Den Blauburgunder Riserva MAZON entdecken
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Glen

450 - 650 M
Nicht unweit der Lage Mazon findet sich höher gelegen unsere zweite Blauburgunderlage. Während sich die Bodenbeschaffenheit der beiden Lagen ähnelt, kann die Lage Glen mit einer etwas ...
Den Blauburgunder Riserva GLEN entdecken
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Mazon

Südtirol Blauburgunder Riserva DOC 2016

Über den Wein

Der Blauburgunder benötigt kühlere Standorte mit geringerer Sonnenintensität sowie lehmhaltige Konglomerat-Böden, welche er auf unserer gegenüberliegenden Talseite vorfindet. Die Lagen MAZON und GLEN gelten als die bekanntesten Pinot Nero Lagen Italiens.

Den Burgunder aus der tiefer gelegenen Lage MAZON zeichnet seine einzigartige Komplexität aus. Der tiefgründige Wein benötigt eine lange Reifezeit. Erst dann offenbart er sein volles Potenzial mit Noten von schwarzen Kirschen, Waldfrüchten und Veilchen. Die Aromatik hallt im Gaumen wider und wird mit zarten Röstaromen angereichert. Die freche Säure und die feingliedrige Mineralität beleben die dichte Struktur des Weines.
MAZON: der Komplexe.

Weinbrief

Eigenschaften

Vinifizierung

Kaltmazeration für 5 Tage, Angärung spontan im Bottich aus französischer Eiche, Ausbau im franz. Barrique für 12 Monate, weitere 12 Monate im großen Eichenholzfass, mind. 1 Jahr Flaschenreife

Alkohol 14,5 % Vol.
Gesamtsäure 5,4 g/l
Restzucker 2,1 g/l
Hektarertrag 40 hl
Optimale Trinkreife 4-10 Jahre
Anbauweise nachhaltig
Flaschengröße 0,75 l

Terroir

  • area
    Mazon (Gemeinde Neumarkt), 350-450 m ü.d.M., Süd-West, Hanglage
  • climate
    geringe Sonnenintensität
  • soil
    Rot-bräunlicher Sand und Lehm mit Tonmineralien und Oxiden

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Mazon
Südtirol Blauburgunder Riserva DOC
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