Die Grenzen des Machbaren neu definieren.
Das war unser Anspruch bei der Entstehung von TRES. In den allerbesten Jahrgängen werden die drei ältesten und besten Kleinstparzellen unserer drei wichtigsten Sorten unter niedrigsten Ertragsmengen geerntet und vinifiziert.
Auf roten, sandigen Lehmböden und kiesigen Dolomitböden in der Lage Brenntal gewachsen, vereinen sich Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einer unnachahmlichen alpin-mediterranen Cuvée.
Drei Werte, symbolisiert durch drei Zypressen, und das Beste aus drei Rebsorten, vereint in einem Wein.
Zeit & Mut.
Das sind zwei der wichtigsten Faktoren bei der Entstehung unserer Ikone: damit TRES Weinliebhaber genau dann erreicht, wenn sich das ideale Trinkfenster öffnet, geben wir dem Wein im Fass und in der Flasche ausreichend Zeit.
Alpin & mediterran
Das Terroir
Die Trauben für die Cuvée wachsen in der Lage Brenntal an steilen Südosthängen unterhalb des Dorfes Kurtatsch, auf 220 bis 300 Metern Höhe. Dank der intensiven Sonneneinstrahlung gehören die Weingärten dieser Steillage zu den wärmsten Südtirols. In der Nacht sorgen kühle Fallwinde von den Berghängen, die sich oberhalb der Weinberge befinden, für Abkühlung der Trauben. Die großen Tag-Nacht-Temperaturunterschiede garantieren frische, facettenreiche Aromen und ideale Säurewerte. Die lehmig-sandigen Böden mit fossilienreichem Gestein sind denen der berühmten französischen Regionen Pomerol (Lehm) und Medoc (Kies mit Lehm- und Kalksteinsubstrat) im Bordeauxgebiet ähnlich. Diese Böden sind ideal, um den Rebsorten Struktur und Finesse zu verleihen.
Für die Produktion von TRES wurden Kleinstparzellen, die sich über die Jahre als besonders herausragend erwiesen haben (oftmals nur einige wenige Rebzeilen innerhalb eines Weinbergs) selektioniert und seit 2015 separat vinifiziert. Die akribische Selektion, die optimalen Voraussetzungen im Weinberg, das Alter der Rebstöcke und die niedrige Ertragsmenge bilden die Grundlage für die Herstellung einer Cuvée mit alpinem Charakter, knackiger Frucht und ausgeprägter Frische.
Die Zahl "Drei" & das Tresner Horn
Der Name
TRES steht für die Zahl „Drei“ (aus dem Italienischen "tre"): drei Werte, symbolisiert durch drei Zypressen und das Beste aus drei Rebsorten sind in einem Wein vereint. Die Cuvée erzählt von unserer langen Historie und unserer Passion für die Sorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Sie ist Ausdruck unserer kompromisslosen Verbundenheit mit unserem Terroir und erzählt sowohl von unseren Wurzeln als auch von unserem beständigen Vorwärtsstreben und unserem Wunsch, die bisherigen Grenzen des Machbaren neu zu definieren. TRES wird getragen von unseren drei Werten: der Wertschätzung für unser einzigartiges Terroir, der Hingabe unseres jungen & dynamischen Teams und der bodenständigen Arbeit unserer Mitglieder.
Gleichzeitig ist der Name TRES angelehnt an das "Tresner Horn" oder "Corno di Tres", dem höchsten Punkt der Bergkette oberhalb von Kurtatsch, welche charakteristisch für unsere Gegend ist. Der Name steht somit symbolisch für die hohe Rotweinkompetenz unserer Kellerei und für die neue Ikone als höchste Ausprägung derselben. Das Bergmassiv, mit dem „Tresner Horn“ als höchstem Punkt, hat außerdem großen Einfluss auf unser Terroir und unsere Weine. Die nächtlichen Fallwinde, die abends vom Bergmassiv herabströmen, geben TRES seine alpine Frische. So wird unsere Verbundenheit mit dem Terroir auch beim Namen einmal mehr sichtbar.
Handbemalt & Terroirverbunden
Das Etikett
Die Grenzen des Machbaren neu zu definieren war nicht nur bei der Entstehung des Weins unser Anspruch, sondern auch beim Packaging. Die Verbundenheit mit dem Terroir und die hohe Wertschätzung fürs Produkt sind auch im Etikett sichtbar. Jede einzelne Flasche wird mit der Erde des Weinberges handbemalt. Jeder Jahrgang erhält ein eigenes Motiv: der Jahrgang 2015 zeigt den Steilhang vom Merlot (Künstlerin: Margit Pittschieler), der Jahrgang 2016 zeigt den Blick auf die “Millawand”, die charakteristische Felswand aus Dolomit, auf der das Dorf Kurtatsch thront (Künstlerin Carmen Maria Alber).
