Glen

Südtirol Blauburgunder Riserva DOC ²⁰¹⁷

Über den Wein

Der Pinot Nero oder Blauburgunder ist die einzige Rebsorte, welche nicht im Gemeindegebiet Kurtatsch angebaut wird. Der Blauburgunder benötigt kühle Standorte mit geringerer Sonnenintensität, welche er auf unserer gegenüberliegenden Talseite vorfindet.

Die Lagen MAZON und GLEN sind die bekanntesten Pinot Nero Lagen Italiens. Die höher gelegene Lage GLEN ist gekennzeichnet von großen Tag-Nacht Temperaturunterschieden. Der Riserva GLEN ist im Duft fein, frisch und von einer zarten, an Malve erinnernden Süße bestimmt. Am Gaumen wirkt er samtig und außergewöhnlich elegant. Anklänge an frische Himbeeren und Wildkirschen geben der dezenten Fruchtsüße ein saftiges und feinwürziges Rückgrat.
GLEN: der Elegante.

Weinbrief

Eigenschaften

Vinifizierung	Kaltmazeration für 3 Tage, Angärung spontan im Bottich aus französischer Eiche, Ausbau im franz. Barrique (70%) und im großen Holzfass (30%) für 12 Monate
Alkohol	14,0 % Vol.
Gesamtsäure	5,0 g/l
Restzucker	1,8 g/l
Hektarertrag	50 hl
Optimale Trinkreife	3-7 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l