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Penon

450 - 700 M
Der spektakulär gelegene Ortsteil Penon und die gleichnamige Lage auf 450 bis 700m Meereshöhe sind von abendlichen, kühlen Fallwinden geprägt. Die Weinberge in Hanglage sind nach ...
Den Pinot Grigio PENÓNER entdecken
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Penon-Hofstatt

500 - 650 M
Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges ...
Den Weißburgunder HOFSTATT entdecken
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Graun

800 - 900 M
Das malerische Hochplateau, welches auf Dolomit-Felswänden oberhalb von Kurtatsch thront, zählt zu den höchsten Weinbaugebieten Südtirols. Aufgrund der Höhe und der nach ...
Den Müller Thurgau GRAUN entdecken
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Brenntal

220 - 300 M
Bereits der Name lässt das Klima der Lage erahnen. Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch unterhalb der Weinstraße und gehört mit Temperaturen bis zu 40° C ...
Den Merlot Riserva BRENNTAL entdecken
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Penon-Kofl

450 - 600 M
Kofl bedeutet im alpenländischen Sprachraum „Bergkuppe“. Die Nähe der Steillagen zu der darüber liegenden Bergkette garantiert einen frühen Sonnenuntergang. Die ...
Den Sauvignon KOFL entdecken
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Mazon

350 - 450 M
Die Lage Mazon ist eine der renommiertesten Blauburgunderlagen Italiens und befindet sich auf der gegenüberliegenden Talseite von Kurtatsch. Hier wachsen unsere anspruchsvollen Blauburgunderreben ...
Den Blauburgunder Riserva MAZON entdecken
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Glen

450 - 650 M
Nicht unweit der Lage Mazon findet sich höher gelegen unsere zweite Blauburgunderlage. Während sich die Bodenbeschaffenheit der beiden Lagen ähnelt, kann die Lage Glen mit einer etwas ...
Den Blauburgunder Riserva GLEN entdecken
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Kofl

Südtirol Sauvignon DOC 2018

Über den Wein

Kofl bedeutet im alpenländischen Sprachraum „Bergkuppe“. Die Nähe der Steillagen zu der darüber liegenden Bergkette garantiert einen frühen Sonnenuntergang.

Die abendlichen Fallwinde sorgen für die wichtige Abkühlung der delikaten Trauben. Zusammen mit den hohen Kalkanteil im durchlässigen Boden (reich an Dolomit), ergibt die Lage Kofl ein ideales Terroir für einen Sauvignon mit großem Reifungspotenzial. Das Bouquet besticht mit Noten von exotischen Früchten, Stachelbeeren, Kiwi sowie Salbei und Holunderblüten. Dynamik und Kraft verbinden sich eindrucksvoll. Das mineralische Rückgrat verleiht dem KOFL zusätzliche Komplexität und Länge. Ein ausdruckstarker Wein, ohne laut zu sein.
KOFL: der Impulsive.

Weinbrief

Eigenschaften

Vinifizierung

Kaltmazeration für 3 Stunden, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass für 12 Monate

Alkohol 14,0 % Vol.
Gesamtsäure 6,3 g/l
Restzucker 2,2 g/l
Hektarertrag 50 hl
Optimale Trinkreife 2-6 Jahre
Anbauweise nachhaltig
Flaschengröße 0,75 l & 1,5 l

Terroir

  • area
    Kurtatsch - Penon-Kofl, 450-600 m ü.d.M., Ost, Steillage
  • climate
    Große Tag/Nacht Temperaturunterschiede
  • soil
    Sand und Kiesböden, reich an Dolomit und Quarz

Auszeichnungen

  • 2017
    • Cervim - Mondial des Vins Extremes
      Goldmedaille
    • Decanter World Wine Awards
      90/100 Punkte
    • Wine Enthusiast
      91/100 Punkte
    • James Suckling
      92/100 Punkte
    • Jancisrobinson.com
      17,5 Punkte
  • 2016
    • Cervim - Mondial des Vins Extremes
      Goldmedaille
    • James Suckling
      90/100 Punkte
  • 2015
    • Cervim - Mondial des Vins Extremes
      Goldmedaille
    • Jancisrobinson.com
      17,0 Punkte
    • Decanter World Wine Awards
      91/100 Punkte
  • 2014
    • Decanter World Wine Awards
      91/100 Punkte

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Der Wein Südtirol Sauvignon DOC "Kofl" ist in den folgenden Weinpaketen enthalten:

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Die Spitze der Kurtatscher Weinbaukunst

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