Ushas

Mitterberg Rosenmuskateller IGT ²⁰²³

Über den Wein

In Südtirol sind lediglich zehn Hektar mit Rosenmuskateller bestockt. Die Rebe stellt sehr hohe Ansprüche.

Im Weinberg ist sehr viel Handarbeit notwendig. Die Blüte ist weiblich und kann sich also nicht selbst befruchten. Dies führt häufig zur Verrieselung und so zu extrem geringen Erträgen. In den zum Teil samenlosen Kleinstbeeren findet eine atemberaubende Aromen-Konzentration statt, die an getrocknete Rosenblätter, kandierte Erdbeeren und orientalische Gewürze erinnert. Während der Maischestandzeit gewinnt der USHAS eine würzige Gerbstoffkontur, die sich mit den Hagebutten-, Zimt- und Organgenschalen-Aromen harmonisch verbindet. Extrasüßes Finale mit anregender Säureprägung.
USHAS: die Rarität.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	Rosenmuskateller
Vinifizierung	Spätlese des Rosenmuskatellers. Gärung im Edelstahl, anschließend einige Tage auf der Maische. Ausbau für 12 Monate im gebrauchten Barrique
Alkohol	11,5 % Vol.
Gesamtsäure	6,4 g/l
Restzucker	135,0 g/l
Hektarertrag	20 hl
Optimale Trinkreife	2-10 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,375 l

Terroir

400-500 m ü.d.M. Süd - Ost, Steillage
Große Tag/Nacht Temperaturunterschiede
Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit

Auszeichnungen

2023
- Dolcissimo
  
  Bester Süßwein Südtirols dolce Alto Adige
2019
- The Wine Hunter Award
  
  Gold Award
2018
- Vinous
  
  93/100 Punkte
- Vinum
  
  92/100 Punkte
- Gault & Millau
  
  Ausgezeichnet - herausragend in seiner Kategorie
2016
- Falstaff
  
  92/100 Punkte
2015
- Luca Maroni
  
  94/100 Punkte
2014
- Falstaff
  
  92/100 Punkte