Hofstatt

Südtirol Weißburgunder DOC ²⁰¹⁸

Über den Wein

Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges Mikroklima.

Das reichhaltige mineralische Gefüge aus Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralen ist noch an vielen alten Haus- bzw. Trockenmauern des Weilers erkennbar und prägt den HOFSTATT zu einem außergewöhnlichen Lagenwein. Im Glas präsentiert er sich mit filigraner Apfel- und Birnenfrucht, reifen Limetten und Zitronenmelisse. Im Gaumen gesellen sich unaufdringliche Noten alpiner Blumen und Kräuter hinzu. Durch die Passage im großen Holzfass gewinnt der geradlinige Wein an geschmeidiger Textur, welche die lebhafte Säure abrundet.
HOFSTATT: der Allrounder.

Weinbrief

Eigenschaften

Vinifizierung	Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank - Ausbau und Feinhefelagerung im großen Eichenholzfass für 9 Monate
Alkohol	14,0 % Vol.
Gesamtsäure	6,1 g/l
Restzucker	1,8 g/l
Hektarertrag	55 hl
Optimale Trinkreife	2-5 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75 l & 1,5 l

Terroir

Kurtatsch - Hofstatt, 500-650 m ü.d.M., Ost, Steillage
Große Tag/Nacht Temperaturunterschiede
Sand und Kiesböden mit Dolomit, Quarz, Glimmer und Tonmineralien

Auszeichnungen

2017
- Jancisrobinson.com
  
  17,0 Punkte
- Robert Parker's Wine Advocate
  
  91+/100 Punkte
2016
- Vinous
  
  92/100 Punkte
2015
- Jancisrobinson.com
  
  17,0 Punkte
2014
- Decanter World Wine Awards
  
  91/100 Punkte