Soma

Alto Adige Merlot Cabernet DOC ²⁰¹⁷

Il vino

Nella cuvée SOMA (termine greco antico per corpo) sono riuniti i vigneti più caldi della prima posizione in pendenza della Cantina Kurtatsch. Grazie alla posizione geografica del paese nel sud dell'Alto Adige, gli appezzamenti di viti su terreni sabbiosi e argillosi sono ideali per la coltivazione delle nobili varietà di Bordeaux.

Queste vennero piantate a Cortaccia già agli inizi del XX secolo. Nel SOMA è il Merlot con la sua ricchezza fruttata a dare il tono, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon aggiungono sentori di spezie, eleganza e profondità. Nel naso dominano aromi di ciliegia, mora e prugna. Al palato tannini presenti danno ulteriore equilibrio al corpo pieno e formano la base per una lunga maturazione in bottiglia.
SOMA: il vino sensuale.

Scheda tecnica

Charatteristiche

Vitigno	60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore, affinamento in barrique francesi per 12 mesi, successivamente maturazione in grandi botti di legno
Alcool	14,0 % Vol.
Acidità totale	5,3 g/l
Residuo zuccherino	2,0 g/l
Resa per ettaro	50 hlz
Beva ottimale	3-10 anni
Viticoltura	sostenibile
Formati	0,75 l, 1,5 l, 3 l & 5 l