
Freienfeld
Alto Adige Chardonnay Riserva DOC 2018
Il vino
Lo Chardonnay è caratterizzato da un’opulenza elegante, con ampio frutto esotico e delicati aromi tostati finissimi. Il bouquet complesso ricorda agrumi maturi, noce di cocco e un pizzico di vaniglia. Estratto e acidità stanno in un delizioso equilibrio. Il gusto è pieno, con frutto vellutato e tannino piacevolmente integrato. Un Chardonnay variegato ed elegante, con grande potenziale di maturazione.
Chardonnay FREIENFELD: il vino affascinante.
Charatteristiche
Vitigno | Chardonnay |
Vinificazione | Fermentazione in barrique francesi tostate biondo medio con success. affinamento (incl. bâtonnage) per 12 mesi senza fermentazione malolattica. Maturazione sulle fecce fini per 6 mesi in grandi botti di rovere, 6 mesi aff. in bottiglia |
Alcool | 14,0 % Vol. |
Acidità totale | 5,8 g/l |
Residuo zuccherino | 1,6 g/l |
Resa per ettaro | 40 hlz |
Beva ottimale | 4-12 anni |
Viticoltura | sostenibile |
Formati | 0,75 l |
Terroir
- 300-500 m s.l.m., sud - est, in pendenza
- Notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte
- Terreni sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomite
Riconoscimenti
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Freienfeld
Alto Adige Chardonnay Riserva DOC
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