
Freienfeld
Alto Adige Cabernet Sauvignon Ris. DOC 2017
Il vino
Il FREIENFELD viene vinificato solo con un andamento ottimale delle condizioni meteorologiche. Nel naso dominano bacche nere e spezie mediterranee (alloro, maggiorana, lavanda). L’esuberante ricchezza di frutto viene sostenuta da un tannino a grana fine. Note di menta piperita e cembro testimoniano la sua impronta alpina. Il morbido tannino presente e l’acidità stimolante lasciano intravedere un potenziale di maturazione molto lungo.
Cabernet Sauvignon FREIENFELD: il vino leggendario.
Charatteristiche
Vitigno | Cabernet Sauvignon |
Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata nel rotovinificatore, affinamento in barrique francesi per 15 mesi, altri 9 mesi in grandi botti di rovere e almeno 1 anno affinamento in bottiglia |
Alcool | 14,0 % Vol. |
Acidità totale | 5,2 g/l |
Residuo zuccherino | 1,7 g/l |
Resa per ettaro | 40 hlz |
Beva ottimale | 5-20 anni |
Viticoltura | sostenibile |
Formati | 0,75 l & 1,5 l |
Terroir
- 220-350 m s.l.m., sud - est, terreni ripidi
- Microclima caldo con temp. fino a 40°C, forte irraggiamento solare
- Terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi con dolomite
Riconoscimenti
- 2016
- Bibenda5 grappoli
- Gambero RossoTre Bicchieri
- Doctor Wine95/100 punti - Faccino
- Falstaff94/100 punti
- Robert Parker's Wine Advocate93/100 punti
- James Suckling92/100 punti
-
- 2015
- Robert Parker's Wine Advocate91/100 punti
- Bibenda5 grappoli
- Falstaff94/100 punti
- Decanter World Wine Awards95/100 punti
-
- 2011
- Jancisrobinson.com17,0+ punti
-
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Freienfeld
Alto Adige Cabernet Sauvignon Ris. DOC
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