FUTURE IS NOW: presentiamo la Cuvée Resi

Il nostro legame con la natura si arricchisce grazie ad un nuovo arrivato, la Cuvée Mitterberg Bianco IGT Resi. Il vino, fresco e floreale, è composto in gran parte (80%) dai vitigni Bronner e Souvignier Gris. Queste varietà hanno una RESIstenza naturale alle malattie fungine e non richiedono quasi nessuna protezione esterna. Il rimanente 20% è costituito da uve coltivate in modo biologico e provenienti da vigneti d'alta quota. Oltre, Resi è EU-bio certificato.

Scoprite di seguito cosa rende la nostra Resi così speciale. Resi è ...

... resistente & sostenibile

Resi è composto in gran parte (80%) dai vitigni Bronner e Souvignier Gris. Queste varietà hanno una RESIstenza naturale alle malattie fungine e non richiedono quasi nessuna protezione esterna, motivo per cui questa viticoltura contribuisce in modo significativo a una coltivazione sostenibile a lungo termine. Negli ultimi anni, alcuni dei nostri soci, oltre alle nostre misure generali di sostenibilità, si sono affidati sempre più alle varietà PIWI. Siamo lieti che il loro sforzo e la loro passione ora vengano apprezzati con la Cuvée Resi. Il rimanente 20% è costituito da uve coltivate in modo biologico e provenienti da vigneti d‘alta quota.

... eccentrico

Resi è fresco, floreale, sostenibile e legato alla natura. Questi elementi si riflettono anche nell'etichetta. Se la si osserva minuziosamente, si continuano a scoprire particolari nuovi, come un quadro di oggetti nascosti. Tutto riporta al legame e alle peculiarità del paese vitivinicolo di Kurtatsch. Per esempio i rami d'ulivo e il paesaggio montano, che alludono al clima mediterraneo-alpino, o la fioritura del gelsomino invernale, che cresce sulle nostre pareti rocciose e davanti alla facciata della nuova enoteca della cantina, rappresentazione stilistica di queste pareti dolomitiche, dette “Millawände”.

... fresco & floreale

Le uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 900 m s.l.m. su terreni sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomia, esposti a sud-est. Le forti differenze di temperatura tra il giorno e la notte, dovute alle fresche correnti serali provenienti dai pendii delle montagne sovrastanti, conferiscono al Resi freschezza e diversità aromatica. Mentre il Bronner è responsabile della leggerezza e dei fini aromi erbacei speziati, il Souvignier Gris conferisce al vino profondità e struttura. Il Müller Thurgau, proveniente dai vigneti più alti, conferisce seducenti aromi floreali e una notevole complessità.

... avveniristico

Con il lancio di una cuvée prodotta con metodo biologico e composta principalmente da varietà resistenti, promoviamo una viticoltura ecologica e generiamo un valore aggiunto a lungo termine per i nostri soci.