La Esplorazione Vitivinicola su Forbes: Jenn Rice racconta questa esperienza unica

Dopo la sua visita a Cortaccia all’inizio dell’estate e la partecipazione alla nostra Esplorazione Vitivinicola, la giornalista americana Jenn Rice ha pubblicato su Forbes un articolo dedicato a questa esperienza. Dopo una breve presentazione della nostra cantina, descrive come si svolge una giornata di Esplorazione Vitivinicola.

Ciò che l’ha colpita particolarmente è il collaudato principio dell’Esplorazione Viticinicola: durante l’escursione da 900 a 220 m viene fatta una sosta in ogni UGA per degustare il vino che nasce proprio in quel luogo. Nel corso della giornata vengono così degustati complessivamente 12 vini della nostra linea TERROIR.

Anche le proposte gastronomiche dei ristoratori di Cortaccia incluse nell’esperienza non hanno lasciato nulla a desiderare. Durante la tradizionale “Brettljause” altoatesina del mattino presso la Himmelspforte a Penon, Jenn sottolinea in particolare l’eccezionale Speck Alto Adige. A pranzo, al Terzer o allo Schwarz Adler, protagonista è invece un menu di tre portate accuratamente elaborato con ingredienti provenienti da produttori locali. Naturalmente, anche i piatti sono accompagnati da vini perfettamente abbinati.

Nel pomeriggio prosegue la camminata tra i vigneti dei vini rossi fino a fare ritorno in cantina. Jenn Rice consiglia inoltre ai lettori di dare uno sguardo alle dimore storiche del centro del paese, alla chiesa, al nuovo edificio della nostra cantina e alla nostra barricaia.

Qui potete scoprire il suo racconto unico e in prima persona della nostra Wine Expedition!