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Penon

450 - 700 M
La frazione di Penone, situata in modo spettacolare ad un’altitudine tra 450 e 700 m sul livello del mare, è caratterizzata da rinfrescanti venti discendenti serali. I vigneti in pendenza ...
Scoprire il Pinot Grigio PENÓNER
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Penon-Hofstatt

500 - 650 M
La frazione Hofstatt si trova sopra il paese di Cortaccia. Rinfrescanti venti discendenti serali comportano notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte e creano un microclima ideale e ...
Scoprire il Pinot Bianco HOFSTATT
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Graun

800 - 900 M
Il pittoresco altopiano, che troneggia sulle pareti di roccia dolomitica sopra il centro del paese di Cortaccia, è una delle regioni vinicole più alte dell'Alto Adige. A causa ...
Scoprire il Müller Thurgau GRAUN
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Brenntal

220 - 300 M
Già nel nome stesso (“Brenntal” vuol dire “valle che brucia”) si intravede il clima di questa zona. La zona Brenntal si trova al di sotto della Strada del Vino a nord ...
Scoprire il Merlot Riserva BRENNTAL
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Penon-Kofl

450 - 600 M
Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante. La vicinanza dei vigneti in posizione ripida alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole ...
Scoprire il Sauvignon KOFL
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Mazon

350 - 450 M
La zona Mazon è una delle località di Pinot Nero più rinomate in Italia e si trova sul lato opposto della valle. Qui i nostri esigenti vitigni Pinot Nero crescono su conglomerato ...
Scoprire il Pinot Nero Riserva MAZON
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Glen

450 - 650 M
Non lontano dai vigneti di Mazon e più in alto, si trova la nostra altra zona per il Pinot Nero. Mentre il suolo delle due zone è simile, Glen offre un livello leggermente superiore di ...
Scoprire il Pinot Nero Riserva GLEN
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Caliz

Alto Adige Chardonnay DOC 2023

Il vino

Il nome “Caliz” deriva dai termini latini calix (calice) e calx (pietra calcarea). Lo Chardonnay Caliz viene coltivato esclusivamente su leggeri terreni ghiaiosi con alta percentuale calcarea-dolomitica.

Il bouquet delicato rievoca ananas maturi, banane baby e scorza di cedro. La caratteristica ricchezza di frutto mediterraneo viene integrata con una energica struttura acida derivante da partite scelte di Chardonnay provenienti da vigne di altura. Maturando più a lungo sulle fecce fini fini, il vino acquista complessità e consistenza. Le notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte arricchiscono il vino di sentori di spezie, il finale del Caliz è lungo e salato.

Scheda tecnica

Caratteristiche

Vitigno Chardonnay
Terroir

250-400 m s.l.m., sud - est, terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi, ricchi di dolomite

Vinificazione

fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e in parte in grandi botti di rovere. Affinamento sulle fecce fini in acciaio inox

Alcool 13,0 % Vol.
Acidità totale 5,7 g/l
Residuo zuccherino 2,0 g/l
Resa per ettaro 75 hlz
Beva ottimale 1-4 anni
Viticoltura sostenibile
Formati 0,375 l & 0,75 l & 1,5 l

Riconoscimenti

  • 2022
    • Falstaff
      90/100 punti
    • Decanter
      91/100 punti
    • James Suckling
      91/100 punti
  • 2021
    • Decanter
      92/100 punti
    • Gambero Rosso - Berebene
      Premio Qualità/Prezzo
    • James Suckling
      91/100 punti
  • 2020
    • James Suckling
      90/100 punti
  • 2018
    • Jancisrobinson.com
      16,5 punti
    • James Suckling
      91/100 punti
Riconoscimenti

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Pacchetti vino

Il Alto Adige Chardonnay DOC "Caliz" è incluso nei seguenti pacchetti :

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Essenza di freschezza e finezza

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