Kerner

Alto Adige DOC ²⁰¹⁹

Il vino

Kerner è un incrocio tra Schiava e Riesling. I vigneti esposti verso sud-est a 800 m s.

l.m. sono ideali per la coltivazione del vitigno resistente al gelo. A causa delle differenze di temperatura tra giorno e notte, le uve mantengono la loro acidità e sviluppano intensi aromi di frutta e fiori di pesca gialla e lilla. Il Kerner Selection deve la sua piacevole mineralità ai terreni dolomitici calcarei e ghiaiosi. La solida struttura acida sostiene la mineralità al palato e termina in un finale lungo e succoso.

Scheda tecnica

Charatteristiche

Vitigno	Kerner
	800 m s.l.m., vigneti esposti a sud - est, terreni sabbiosi e argillosi con quarzo e dolomite
Vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini
Alcool	13,5 % Vol.
Acidità totale	6,6 g/l
Residuo zuccherino	3,1 g/l
Resa per ettaro	65 hlz
Beva ottimale	1-3 anni
Viticoltura	sostenibile
Formati	0,75 l