Curtis

Alto Adige Merlot Cabernet DOC ²⁰¹⁸

Il vino

Il nome del paese viticolo Cortaccia/Kurtatsch deriva dal termine latino-romano “Curtis” (maso in altitudine). Le varietà di Bordeaux furono piantate a Cortaccia già intorno al 1900.

La posizione geografica di Cortaccia nel sud dell'Alto Adige è considerata ottimale per la varietà Merlot, che predilige il calore, il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon. Il Merlot dà al vino ricchezza e morbidi tannini. Dal Cabernet Franc proviene l’aroma pepato e il Cabernet Sauvignon aggiunge al vino frutto di ribes nero. Nella cuvée CURTIS di Cortaccia queste varietà si uniscono in un vino molto ricco ed elegante. Curtis, il Bordeaux-Blend mediterraneo-alpino.

Scheda tecnica

Charatteristiche

Vitigno	60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
	220-400 m s.l.m., sud - est, terreno rosso sabbioso-ghiaioso con dolomite, minerali di argilla e ossidi
Vinificazione	Fermentazione in acciaio inox con successiva fermentazione malolattica; affinamento 10% per 12 mesi in barrique francesi, 90% in grandi botti di legno
Alcool	14,0 % Vol.
Acidità totale	5,3 g/l
Residuo zuccherino	1,9 g/l
Resa per ettaro	70 hlz
Beva ottimale	2-6 anni
Viticoltura	sostenibile
Formati	0,375 l & 0,75 l