Curtis

Südtirol Merlot Cabernet DOC ²⁰¹⁹

Über den Wein

Der Name des Weindorfes Kurtatsch leitet sich vom lateinischen Begriff „Curtis“ (höher gelegener Hof) ab. Die Bordeauxsorten wurden bereits um 1900 in Kurtatsch angepflanzt.

Die geografische Lage von Kurtatsch im Süden Südtirols gilt als optimal für die wärmeliebende Rebsorte Merlot, den Cabernet Franc und den Cabernet Sauvignon. Der Merlot gibt dem Wein Fülle und weiche Gerbstoffe. Vom Cabernet Franc stammt die pfeffrige Würze und der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein schwarze Johannisbeerenfrucht. Im Kurtatscher Cuvée CURTIS vereinen sich diese Rebsorten zu einem Wein mit viel Fülle und Eleganz. Curtis, der mediterran-alpine Bordeaux-Blend.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Produktionszone	220-400 m ü.d.M., Süd - Ost, roter sandig-lehmiger Boden mit Dolomit, Tonmineralen & Oxiden
Vinifizierung	Gärung im Edelstahl mit anschließendem Säureabbau; Ausbau 10% für 12 Monate in franz. Barriques 90% großen Holz
Alkohol	13,0 % Vol.
Gesamtsäure	5,1 g/l
Restzucker	1,9 g/l
Hektarertrag	70 hl
Optimale Trinkreife	2-6 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,375 l & 0,75 l