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Penon

450 - 700 M
Der spektakulär gelegene Ortsteil Penon und die gleichnamige Lage auf 450 bis 700m Meereshöhe sind von abendlichen, kühlen Fallwinden geprägt. Die Weinberge in Hanglage sind nach ...
Den Pinot Grigio PENÓNER entdecken
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Penon-Hofstatt

500 - 650 M
Der Weiler Hofstatt liegt oberhalb des Dorfes Kurtatsch. Kühlende abendliche Fallwinde sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und schaffen ein ideales, luftiges ...
Den Weißburgunder HOFSTATT entdecken
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Graun

800 - 900 M
Das malerische Hochplateau, welches auf Dolomit-Felswänden oberhalb von Kurtatsch thront, zählt zu den höchsten Weinbaugebieten Südtirols. Aufgrund der Höhe und der nach ...
Den Müller Thurgau GRAUN entdecken
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Brenntal

220 - 300 M
Bereits der Name lässt das Klima der Lage erahnen. Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch unterhalb der Weinstraße und gehört mit Temperaturen bis zu 40° C ...
Den Merlot Riserva BRENNTAL entdecken
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Penon-Kofl

450 - 600 M
Kofl bedeutet im alpenländischen Sprachraum „Bergkuppe“. Die Nähe der Steillagen zu der darüber liegenden Bergkette garantiert einen frühen Sonnenuntergang. Die ...
Den Sauvignon KOFL entdecken
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Mazon

350 - 450 M
Die Lage Mazon ist eine der renommiertesten Blauburgunderlagen Italiens und befindet sich auf der gegenüberliegenden Talseite von Kurtatsch. Hier wachsen unsere anspruchsvollen Blauburgunderreben ...
Den Blauburgunder Riserva MAZON entdecken
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Glen

450 - 650 M
Nicht unweit der Lage Mazon findet sich höher gelegen unsere zweite Blauburgunderlage. Während sich die Bodenbeschaffenheit der beiden Lagen ähnelt, kann die Lage Glen mit einer etwas ...
Den Blauburgunder Riserva GLEN entdecken
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Grauvernatsch

Südtirol DOC 2019

Über den Wein

Der Name Vernatsch ist eine Ableitung vom Lateinischen "vernaculus" = "einheimisch" und bezieht sich auf die weit zurückreichenden Historie dieser Rebsorte in Südtirol. Schon in den ältesten schriftlichen Zeugnissen wird der Grauvernatsch als vornehmste Vernatsch-Spielart beschrieben.

Der anspruchsvolle Vernatsch Klon gedeiht auf luftigen, sonnigen Hügellagen besonders gut. Auf den Dolomit kalkhaltigen Lehmböden entsteht ein harmonischer Wein mit seidigem Gerbstoff. Kräuter- und Gewürznoten vereinen sich mit verlockenden Kirsch- Himbeer- und Waldbeerenaromen. Wir empfehlen den Wein leicht gekühlt (13°C) zu geniessen. Der Grauvernatsch passt perfekt zu Pizza, weißem Fleisch oder Fischgerichten.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte Grauvernatsch
Produktionszone

300-450 m ü.d.M., Süd - Ost, Sand- und Lehmböden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden

Vinifizierung

Temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl mit anschließendem biologischen Säureabbau und Ausbau im großen Eichenholzfass

Alkohol 12,5 % Vol.
Gesamtsäure 4,5 g/l
Restzucker 1,8 g/l
Hektarertrag 80 hl
Optimale Trinkreife 1-2 Jahre
Anbauweise nachhaltig
Flaschengröße 0,75 l

Auszeichnungen

  • 2017
    • Decanter World Wine Awards
      92/100 Punkte
  • 2016
    • Vernatsch Cup
      Vernatsch des Jahres
  • 2015
    • Dolomiten Vernatsch Cup
      Vernatsch des Jahres

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