Kerner

Südtirol DOC ²⁰¹⁹

Über den Wein

Kerner ist eine Kreuzung zwischen Vernatsch und Riesling. Die Süd-Ost ausgerichteten Weinberge auf 800 m ü.

d.M. sind ideal für den Anbau der frostbeständigen Rebsorte. Durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht behalten die Trauben ihre straffe Säure und entwickeln während der langen Reifezeit intensive Frucht- und Blumenaromen nach gelbem Pfirsich und Flieder. Seine angenehme Mineralik verdankt der Kerner Selection den kalkhaltigen, kiesig -lehmigen Dolomitböden. Die straffe Säurestruktur unterstützt die Mineralität am Gaumen und endet in einem langen, saftigen Abgang.

Weinbrief

Eigenschaften

Rebsorte	Kerner
Produktionszone	800 m ü.d.M., Süd - Ost ausgerichtete Weinberge, Sand- und Lehmböden mit Quarz und Dolomit
Vinifizierung	Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe
Alkohol	13,5 % Vol.
Gesamtsäure	6,6 g/l
Restzucker	3,1 g/l
Hektarertrag	65 hl
Optimale Trinkreife	1-3 Jahre
Anbauweise	nachhaltig
Flaschengröße	0,75l