
Kerner
Südtirol DOC 2019
Über den Wein
d.M. sind ideal für den Anbau der frostbeständigen Rebsorte. Durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht behalten die Trauben ihre straffe Säure und entwickeln während der langen Reifezeit intensive Frucht- und Blumenaromen nach gelbem Pfirsich und Flieder. Seine angenehme Mineralik verdankt der Kerner Selection den kalkhaltigen, kiesig -lehmigen Dolomitböden. Die straffe Säurestruktur unterstützt die Mineralität am Gaumen und endet in einem langen, saftigen Abgang.
Eigenschaften
Rebsorte | Kerner |
Produktionszone | 800 m ü.d.M., Süd - Ost ausgerichtete Weinberge, Sand- und Lehmböden mit Quarz und Dolomit |
Vinifizierung | Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe |
Alkohol | 13,5 % Vol. |
Gesamtsäure | 6,6 g/l |
Restzucker | 3,1 g/l |
Hektarertrag | 65 hl |
Optimale Trinkreife | 1-3 Jahre |
Anbauweise | nachhaltig |
Flaschengröße | 0,75l |
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Kerner
Südtirol DOC
Jahrgang | |
Flaschengröße | |
Menge | Ausverkauft |
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