ALTO ADIGE CHARDONNAY RISERVA DOC FREIENFELD

Chardonnay Riserva Freienfeld

Lo Chardonnay “Freienfeld” – un blend delle uve dai migliori vigneti di Cortaccia – viene vinificato solo nelle annate con andamento meteorologico ottimale per questa varietà. Gli strati calcarei medio-profondi sono frammisti irregolarmente a quarziti argillosi. I vigneti sono situati tra 300 e 500 metri di altitudine. La zona più a valle garantisce pienezza e intensità, le zone più a monte, con i freschi venti discendenti serali, conferiscono al vino dinamicità e un profilo piccante. Originarietà e coltivazione naturale sono le linee guida per la coltura di questo vino. Lo Chardonnay è caratterizzato da un’opulenza elegante, con ampio frutto esotico nel profumo e nel gusto. Il bouquet aromatico ricorda di albicocche, pere, noci di cocco e banane. Estratto e acidità trovano un interessante equilibrio, il gusto è rotondo, ugualmente forte e delicato, con frutto vellutato e tannino ben integrato. Uno Chardonnay elegante e complesso con un enorme potenziale d’invecchiamento.

Volume: 14,0 % Vol.

Vitigno: Chardonnay

Zona produttiva: colline esposte a sud-sudest 300 – 500 m s.l.m.

Terreno: calcareo e siliceo

Resa per ettaro: 65 q.li

Colore: giallo oro

Vinificazione: Fermentazione in barrique francesi tostate biondo medio con successivo affinamento (bâtonnage) per 11 mesi. In seguito assemblaggio in grandi botti di legno e maturazione sui lieviti fini (6 mesi) e ulteriore invecchiamento in bottiglia per almeno 7 mesi.

Capacitá d'invecchiamento: almeno 10 anni

Aciditá totale:  5,6 g/l

Residuo zuccherino: 1,8 g/l

Territorio Cabernet freienfeld
FREIENFELD

Il nome Freienfeld deriva dalla tenuta medievale nel centro abitato di Cortaccia. Dall’anno di fondazione nel 1900 fino al 1923 la tenuta fungeva da Cantina e sede, mentre oggi la magnifica cantina della tenuta ospita le barrique e l’archivio enologico.
Non un vigneto singolo, ma un assemblaggio dei migliori vigneti di Chardonnay a Cortaccia è l’artefice del nostro vino bianco d’eccezione. Un Freienfeld viene vinificato solo se le condizioni meteorologiche nel corso dell’anno giocano a favore.

Chardonnay Freienfeld DOC 2016
91/100 punti
Blindtasted by Andreas Larsson
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Medaglia d'argento
Mundus Vini 2019
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92/100 punti
Falstaff 2019/2020
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92/100 punti
Robert Parker's Wine Advocate 2019
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