SÜDTIROL CHARDONNAY RISERVA DOC FREIENFELD

Chardonnay Riserva Freienfeld

Der Chardonnay „Freienfeld“- ein Blend der besten Kurtatscher Chardonnay Lagen - wird nur in den Jahrgängen mit optimalen Witterungsverlauf für diese Burgundersorte gekeltert. Die mittel- bis tiefgründigen kalkhaltigen Böden sind unregelmäßig von lehmigen Quarziten durchzogen. Die Lagen erstrecken sich von 300 bis 500 Höhenmetern. Die tiefere Lage garantiert Fülle und Dichte, die höheren Lagen, mit den kühlenden Fallwinden am Abend, sorgen für die Dynamik und den pikanten Konturen im Wein. Ursprünglichkeit und naturnaher Anbau sind die Leitlinien für den Anbau dieses Weines. Der Chardonnay ist geprägt von stilvoller Opulenz, mit viel exotischer Frucht in Duft und Geschmack und delikaten, hochfeinen Röstaromen. Das komplexe Bukett erinnert an Aprikosen, Birnen, Kokosnüsse und Bananen. Extrakt und Säure bilden eine reizvolle Balance, der Geschmack ist rund, in gleichem Maße stark und fein, mit samtiger Frucht und schön integriertem Tannin. Ein vielschichtiger, eleganter Chardonnay mit einem enormen Reifepotential.

Volumen: 14,0 % Vol.

Traubensorte: Chardonnay

Produktionszone: Süd-Südost ausgerichtete Hügel 300 – 500 m ü.d.M.

Boden: kalkhaltiger Kieselboden mit leichtem Lehmanteil

Hektarertrag: 65 dz

Farbe: goldgelb

Vinifizierung: Gärung in blond-medium getoasteten französischen Barriques mit anschließendem Ausbau (Bâtonnage) für 11 Monate. Anschließende Assemblage im großen Holzfass und Lagerung auf den Feinhefen (6 Monate) und weitere Flaschenreife für mindestens 7 Monate.

Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre

Gesamtsäure:  5,6 g/l

Restzucker: 1,8 g/l

Territorio Cabernet freienfeld
FREIENFELD

Der Name Freienfeld stammt vom mittelalterlichen Ansitz im Dorfzentrum von Kurtatsch. Vom Gründungsjahr 1900 bis 1923 hat der Ansitz als Kellereigebäude und Sitz fungiert, heute dient der wunderschöne Keller des Ansitzes als Barrique - Keller und Weinarchiv.
Keine Einzellage, sondern die Assemblage der besten und ältesten Chardonnay Weingärten Kurtatschs ist für unseren Ausnahmeweißwein verantwortlich. Nur wenn das Wetter im Jahresverlauf mitspielt, wird ein Freienfeld vinifiziert.

Chardonnay Freienfeld DOC 2016
91/100 Punkte
Blindtasted by Andreas Larsson