Südtirol Pinot Grigio DOC

Pinot Grigio 2015

Der Pinot Grigio (Grauburgunder, auch Ruländer genannt) ist in Südtirol schon seit dem 19. Jahrhundert heimisch – die ersten „pinot gris“-Reben hat Erzherzog Johann von Österreich im Jahre 1852 aus Burgund eingeführt. In tieferen Kurtatscher Lagen entwickelt der Pinot Grigio eine milde Säure, während der hohe Alkohol- und Extraktgehalt Stärke und Wohlgeschmack bedingen. Feingliedrige mineralische Würze, manchmal auch einen feurigen Sortenduft nach Stachelbeeren, Linden- und Akazienblüten holt sich der Pinot Grigio aus den kalkhaltigen Böden der abenteuerlich steilen Hänge von Kurtatsch-Penon. Aus der Vereinigung von Berg- und Tal-Trauben entsteht ein außergewöhnlicher Pinot Grigio, der seine ganze Klasse und seine cremige Geschmeidigkeit ein bisschen südlich verspielt und ein bisschen nördlich ernst im Gaumen ausspielt.

Volumen: 13,5 % Vol.

Traubensorte: Ruländer (Grauburgunder) Pinot gris

Produktionszone: Kurtatsch, Hügel-Lagen

Boden: leichte, sandige Schotterböden

Vinifikation: temperaturgezügelte Mostgärung und
Ausbau im Edelstahltank

Charakteristik: frischer Weißwein, reich an Extrakt

Farbe: hellgelb bis gelb

Gesamtsäure:  5,8 g/l

Restzucker: 2,1 g/l

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre

Empfehlung: zu Pilzen, gekochtem Fisch, Meeresfrüchten und Fischsuppe; wird auch als Aperitif getrunken

Serviertemperatur: 10 – 11 °C

Die Pinot-Grigio-Weingärten befinden sich sowohl in tiefen Lagen (220 m ü.d.M.) als auch in luftiger Höhe (650 m ü.d.M.). Der Untergrund ist kalkhaltig mit einem hohen Schotteranteil. Im Pinot Grigio sind Kraft und Extraktgehalt des Tales sowie elegante Frische und Mineralität des Berges vereint.

Pinot Grigio DOC 2018
90/100 Punkte
Decanter World Wine Awards
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91/100 Punkte
Falstaff Pinot Grigio Trophy 2019
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92/100 Punkte - Editor's choice
Wine Enthusiast
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Pinot Grigio DOC 2017
Silbermedaille
International Wine & Spirit Competition 2018
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Pinot Grigio DOC 2016
16,5 Punkte
JancisRobinson.com

Pinot Grigio DOC 2015
Bronze
International Wine & Spirit Competition 2016

Auszeichnung für Preisleistungsverhältnis
Berebene Gambero Rosso 2017

Sehr gut
Wein-Plus.eu
Pinot Grigio DOC 2013
87/100 Punkte
Wine Spectator